2026年一项研究用1,3-丙二醇、1,3-丁二醇和1,2-戊二醇三种水-二醇胶束体系提取葡萄芽并直接配成爽肤水：1,2-戊二醇提取的多酚最多，粒径分布最复杂，成品却最清澈。

提取介质就是配方的一部分

该研究比较了1,3-丙二醇、1,3-丁二醇和1,2-戊二醇在非离子表面活性剂（聚甘油-4月桂酸酯/癸二酸酯与聚甘油-6辛酸酯/癸酸酯）水溶体系中的表现。葡萄芽来自葡萄栽培副产物，研究者把葡萄芽在三种体系中匀浆后室温浸渍24小时，重复两次并压滤，再把所得提取物以20%的添加比例带回爽肤水配方。作者称之为“借用提取”：提取介质本身就是最终配方的组分，提取完成后省去了脱除溶剂的步骤，提取阶段和成品阶段也因此要放在同一套评价里看。

三种二醇各自的数据

临界胶束浓度随二醇疏水性增强而降低，顺序为1,2-戊二醇＜1,3-丁二醇＜1,3-丙二醇。提取物的总酚含量与DPPH抗氧化活性按同一顺序排列：1,2-戊二醇体系最高，1,3-丁二醇紧随其后，1,3-丙二醇最低。

动态光散射给出的粒径图景不同。1,3-丙二醇和1,3-丁二醇提取物为单峰分布，粒径分别在53 nm和40 nm附近；1,2-戊二醇提取物出现双峰，两个峰分别在15 nm和726 nm附近，多分散指数0.908，小胶束与较大聚集体同时存在。

进入爽肤水后，三种配方黏度只有小幅变化，浊度和颜色变化更明显。研究用Zein值作为蛋白变性能力的体外指标，加入提取物后三种配方的Zein值均下降，1,2-戊二醇组降幅最大；这一指标用于配方间比较，人体刺激性、安全性和功效要靠另外的试验回答。30天常温观察中，含20%提取物的三种爽肤水都没有出现分离或沉淀。

粒径最复杂的一组，反而最清

三组数据里最需要解释的是浊度（散射比浊法测定，单位NTU）。按通常的预期，粒径分布越宽、聚集体越大，散射越强，液体越浑。实测正相反：双峰分布的1,2-戊二醇提取物浊度1.7 NTU，三组最低；单峰分布的1,3-丙二醇提取物浊度7.3 NTU，三组最高。配成爽肤水后，1,2-戊二醇组仍是三组里浊度最低的。

散射强度取决于聚集体与介质的折射率差和粒子的水化状态，粒径只是其中一个变量。一种可能的解释是，1,2-戊二醇体系里726 nm那一群聚集体结构松散、含水量高，折射率与水接近，散射弱；1,3-丙二醇体系里53 nm的胶束数量多、结构紧密，累积散射反而强。平均粒径、粒径分布、散射强度和肉眼清澈度是四个不同的量，配方记录里要分开写。就这项研究里的三种体系而言，1,2-戊二醇同时给出了最高的多酚提取量和最低的浊度，1,3-丁二醇在提取量上接近而粒径分布更规整，1,3-丙二醇在两项上都靠后。