山梨糖醇粉（细）
Sorbitol Powder （Fine Powder）
Sorbitol Powder （Fine Powder）
产品定义 Product definition
山梨糖醇是指玉米等植物加工得到的淀粉乳或淀粉,经水解、精制制成葡萄糖,在催化剂的作用下经氢化反应,再经过精制、浓缩过程生产的食品添加剂山梨糖醇液,以及山梨糖醇液再经过浓缩、干燥、筛分等工艺制得白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒，无臭的食品添加剂山梨糖醇。
具有良好的保湿性能，可使食品保持一定的水分，防止干燥，还可防止糖，盐等析出结晶，能保持甜，酸，苦味强度的平衡，增强食品的风味，由于它是不挥发的多元醇，所以还有保持食品香气的功能。还可作为甜味剂、赋形剂、防腐剂等使用，同时具有多元醇的营养优势，即低热值、低糖、防龋齿等功效，广泛应用于食品、日化、医药等行业。
1. 不参加美拉德反应：山梨糖醇不含醛基，不易被氧化，在加热时不易与氨基酸、蛋白质起美拉德反应。
2. 防止蛋白质等变性：能防止类胡萝卜素和食用脂肪及蛋白质的变性，在浓缩牛乳中加入山梨糖醇可延长保质期，能改善小肠的色香味，对鱼肉酱有明显的稳定和长期保存的作用。在果酱蜜饯中也有同样作用。
3. 防龋齿：山梨糖醇甜度低于蔗糖，且不被某些细菌利用，是生产低甜度糖果点心的好原料，也是生产无糖糖果的重要原料，可加工各种防龋齿的食品。
4. 用于保鲜剂：用于水产品的保鲜剂，抑制细菌繁殖，稳定蛋白质，保持水产品原有的色香味。
5. 具有保湿、保香功能：山梨糖醇具有良好的保湿性能，可使食品保持一定的水分，在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，使食品保持新鲜柔软。在面包蛋糕中使用，有明显效果。由于它是不挥发的多元醇，所以还有保持食品香气的功能。
集研发、生产、销售于一体，非贸易商，价格更有竞争力，供货更稳定。
通过 ISO 9001、FSSC 22000、清真、犹太等认证，品质管控体系完善。
拥有独立研发中心，可根据客户需求定制规格，提供技术支持与应用方案。
年产能超 30 万吨，常规产品现货供应，大批量订单也能快速排产发货。
20 余年外贸经验，熟悉各国进口法规与清关流程，出口手续一站式服务。
一对一服务，从询价、打样、下单到售后全程跟进，2 小时内响应。
通用名称 Nonproprietary Names
中国国标 GB1886.187 ：山梨糖醇
英国药典 BP: Sorbitol
日本药典 JP: Sorbitol
欧盟药典 PhEur: Sorbitol
美国药典 USP-NF: Sorbitol
国际化妆品原料名称 INCI Name：
山梨糖醇 D-Sorbitol
化学名称Chemical Name：
D-Glucitol，D-Sorbitol
CAS登录号 CAS Registry Number
50-70-4
EINECS登录号 EINECS
200-061-5
化学方程式和Empirical Formula
C6H14O6
分子量 Molecular Weight
182.17
结构式 Structural Formula
同义词 Synonyms :
PharmSorbidex; E420; 1,2,3,4,5,6-hexanehexol; Liponic 70-NC; Liponic 76-NC; Meritol; Neosorb; Sorbitab; Sorbite; Dsorbitol; Sorbitol, Cornitol
|
外观 ： |
白色晶状粉末 |
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水分%： |
0.5 max |
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Color APHA（HAZEN） |
10 max |
|
山梨糖醇, w/%：： |
98 |
|
还原糖, w/%： |
0.2 |
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筛分粒度＞1000μm |
5%max |
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筛分粒度＞200μm |
98%min |
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包装 ： 25kg袋装、20kg袋装
储存条件：通风、干燥、阴凉的仓库，注意防潮
保质期：2年（未开封）
三档按粒径分：粗粉颗粒大、流动性好，用于直接压片和糖果；细粉粒径居中，兼顾溶解速度与流动性；超细粉用于需要快速溶解或细腻口感的配方。各档目数范围以产品资料为准。
固体配方（压片、粉剂、口香糖、巧克力）用粉；含水体系（糖浆、牙膏、化妆水）用 70% 糖醇液更方便计量。同一产品线两种形态可按工艺互换，但要换算固含量。
作保湿剂和增稠辅助成分，牙膏、洗护和婴童护理配方常用；粉剂便于干混预混料，投料时按配方含水量换算。
山梨糖醇有一定吸湿性，开袋后应密封、低湿存放，这是减少结块的主要办法。已经结块的粉体能不能继续用，按贵方品控规定判断——要看吸潮程度、是否有污染风险以及放行条件，本页不作处置结论。
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