Galactose
半乳糖是一种二糖类物质,由葡萄糖和半乳糖分子组成。它是乳糖的主要成分之一,也是乳糖的非水合形式。
相同分子式不等于同一材料
分子式只说明元素数量,不完整表达空间结构。半乳糖与葡萄糖不是同一种材料;具体构型和分析识别条件应随原料记录保留,不能因同为单糖而互换。
单糖比较中的分析条件
固定浓度定义、用水或基料、温度和处理时间,再比较既定分析或配方结果。只有明确试验目的与测量方法,才能判断变化来自材料还是试验条件。
开封与取样的批次识别
保留原容器批号、开封时间和分装去向,使用洁净工具,避免把余料回混进其他批次。分装标签应指向原批次,而不只写“半乳糖”这一通用名称。

