山梨糖
Sorbose
Sorbose
产品定义 Product definition
山梨糖是一种天然的糖类物质，山梨糖具有甜味，但相对于蔗糖来说甜度较低。山梨糖可从天然来源（如水果）或通过化学合成获得。它被广泛应用于食品、制药、化妆品和其他工业领域。由于其多重功能和特性，山梨糖在许多产品中扮演重要的角色。
山梨糖是一种天然的糖类物质，山梨糖具有甜味，但相对于蔗糖来说甜度较低。山梨糖可从天然来源（如水果）或通过化学合成获得。它被广泛应用于食品、制药、化妆品和其他工业领域。由于其多重功能和特性，山梨糖在许多产品中扮演重要的角色。
1、食品工业：
甜味剂：山梨糖具有甜味，可用作替代蔗糖的甜味剂。
稳定剂和增稠剂：山梨糖在食品中可以提供黏性和稠度，用于增加产品的质地和口感。
保湿剂：山梨糖具有吸湿性能，可用于保持食品中的水分含量，延长产品的保质期。
控制结冰：山梨糖在冷冻食品中具有抑制结冰的作用，保持产品的质地和口感。
调味剂和香料载体：山梨糖可作为调味剂和香料的载体，提供稳定性和延缓香料释放的功能。
2、制药工业：
调节剂：山梨糖可用作药物配方中的调节剂，调整药物的甜度和质地。
溶剂：山梨糖可作为溶剂用于制备药物配方和注射液。
温和性剂：山梨糖可提供药物的温和性质，减轻刺激性和改善口感。
3、化妆品工业：
保湿剂：山梨糖具有良好的保湿性能，可用于皮肤护理产品中，保持皮肤的水分平衡。
稳定剂和增稠剂：山梨糖可增加化妆品的稠度和黏性，提供良好的质地和使用体验。
温和性剂：山梨糖可以减轻化妆品的刺激性，使产品更加温和适用于敏感皮肤。
4、其他工业：
化学工业：山梨糖可以用作化学反应的原料或催化剂。
纺织工业：山梨糖可用于纺织品的整理剂和涂料，提供柔软度和光泽度。
包装工业：山梨糖可用于制备包装材料，提供柔软性和保湿性。
总结而言，山梨糖在食品、制药、化妆品和其他工业领域中的功能主要包括甜味剂、稳定剂、增稠剂、保湿剂和调节剂等。它是一种多功能的化学物质，广泛应用于各种产品中。
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外观Appearance |
白色结晶或结晶性粉末 |
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纯度（以干基计）Purity (on dry basis) |
≥99.5% |
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水分Moisture |
≤0.5% |
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pH值（10%溶液）pH value (10% solution) |
5.0-7.0 |
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总菌落数Total Plate Count |
≤100 CFU/g |
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霉菌和酵母菌数Yeast and Mold |
≤10 CFU/g |
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大肠菌群Coliforms |
不检出 |
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包装：山梨糖通常以密封的塑料袋、桶或纸箱包装。
储存条件：山梨糖应存放在干燥、阴凉的地方，远离直接阳光照射和高温环境。山梨糖对湿气敏感，因此应储存在相对湿度低于60%的环境中。在储存和使用过程中，应注意避免与其他有异味的物质接触，以防止味道的转移和污染。为防止山梨糖结块，可采取适当的防潮措施，如使用干燥剂或保持适当的包装密封性。在使用过程中，应尽量避免山梨糖受潮，以确保其品质和性能的稳定性。
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